2016年11月13日，第26届世界咖啡科学大会在昆明拉开帷幕，本次大会将持续到11月19日，会场分别设于昆明、芒市和重庆，来自近60个国家和地区，约400名咖啡界精英汇聚一堂，以“分享咖啡科学进步”为主题，展示与交流咖啡科技最新成果。 副省长和段琪，世界咖啡科学大会主席尼丽格，中科院副院长、中国科学院院士张亚平等中外嘉宾分别在开幕式上致辞。中国进出口银行行长刘连舸，省政协、省工商联主席喻顶成，中国科学院院士孙汉董等嘉宾出席开幕式。 （云南省副省长 和段琪先生） 副省长和段琪先生首先代表云南省政府对到会的嘉宾表示欢迎。他表示：云南是中国最早种植咖啡的省份之一，目前已形成了从种植、加工、消费到市场营销的完整产业链，咖啡产业已成为云南最具高原特色的产业之一。作为行业内最具影响力和权威性的会议，世界咖啡科学大会为全球咖啡工作者展示最新咖啡科技成果，为咖啡研究人员、生产者、贸易者和消费者开展交流合作提供了高水平的平台。希望参会各方能充分利用大会提供的良好契机，探索行业发展的新理念、新技术，寻找合作机遇，为各国与中国特别是云南的咖啡领域互利合作牵线搭桥。 （世界咖啡科学大会主席 尼丽格女士） 尼丽格女式表示：本次大会是世界咖啡科学大会首次在中国举办，中国既是咖啡生产大国也是咖啡消费大国，这些年的咖啡消费水平正在以惊人的速度增长。大会的主会场昆明是中国的“咖啡之都”，分会场芒市是中国咖啡的另一个故乡，相信本次大会将为咖啡行业提供一个很好的交流平台。 （中国科学院副院长、中国科学院院士张亚平先生） 中国科学院副院长张亚平先生表示:云南大规模种植咖啡只是近30年的事情，现如今咖啡种植面积已超过180万亩，发展迅速。随着中国经济发展和各国文化的全方位交流，各式各样的咖啡店遍布中国大中城市，越来越多的年轻人走进咖啡店。据统计，中国咖啡消费年均增长15%左右，远高于全球市场2%的增长，但随着全球气候的变化以及人类健康理念的变化，咖啡产业也面临着更多新的挑战和新的机遇。 （第26届世界咖啡科学大会中方组委会主席、后谷咖啡董事长 熊相人先生） 后谷咖啡董事长熊相人先生表示：举办第26届世界咖啡科学大会对云南和中国咖啡产业而言，是一份珍贵而厚重的礼物。大会期间，来自世界各地的专家学者将全面分享和展示咖啡行业最前沿的科技成果，全球咖啡研究专家、生产者、贸易者和消费者在大会平台上进行新理念、新技术的全方位经验交流，共享研究成果，实现优势互补、互利共赢，促进和推动中国乃至世界咖啡产业的绿色、创新、可持续发展。 （亚洲咖啡消费国代表上岛咖啡董事 上岛昌佐郞（UCC Mr Masaro Ueshima）先生） （中国 . 东盟商务理事会理事长 许宁宁先生） （北美洲咖啡企业代表 JD. Wang 先生） （非洲进出口银行前行长 埃克拉（EKRA）先生） （会议期间） （会议期间） （会议现场） 大会期间，科学家们将对咖啡化学（化学成分、香气、味道）、咖啡农学、咖啡基因组学、咖啡可持续发展、咖啡病理学、咖啡育种、咖啡病虫害、咖啡品质等相关问题作了深入探讨研究。 （德宏后谷咖啡现场展示区） （德宏后谷咖啡现场展示区） （德宏后谷咖啡现场展示区） （咖啡师现场冲泡咖啡） 云南生态环境得天独厚，其气候条件与哥伦比亚相似，大多是800-1600米的高海拔地区，利于出产精品咖啡。经SCAA专家多次杯测对比，证明云南咖啡豆杯品质量可与中美洲高海拔地区咖啡质量媲美，品质上乘。近年来，在云南省委、省政府的支持下，云南咖啡取得了突破性的发展，截至2016年初，全国咖啡种植面积超过180万亩，总产量超过14万吨，占全球总产量的1.5%，云南咖啡种植面积为177万亩，总产量13.9万吨，云南咖啡种植面积和产量都占到全国的99%以上，咖啡已成为云南第三大出口创汇的高原特色商品。 （外宾交流、品尝咖啡） （外宾交流、品尝咖啡） （外宾交流） 第26届世界咖啡科学大会的召开，标志着中国咖啡产业综合实力的提升，也标志着中国将与全球咖啡生产国和消费国同台对话，对未来提高中国咖啡的国际地位有良好的促进作用。大会中方主席熊相人表示：“第26届世界咖啡科学大会的召开，将带动我国咖啡产业的快速发展，促进中国咖啡行业的科技进步，将加速中国在未来10年内成为世界咖啡消费大国的进程，有力地推动区域经济发展和社会进步。” （网站部分内容如图片、文章来源于网络，我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正。）